Petits choux au fromage
Ces petites bouchées de pain contiennent une délicieuse petite pépite de fromage qui fond dans la bouche.
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INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Étape 1
Dans un grand bol, dissous le sucre dans l’eau et incorpore la levure. Laisse reposer environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Incorpore en fouettant 2 c. à soupe (30 ml) de beurre, le basilic et l’ail. Ajoute la farine et le sel en remuant jusqu’à ce que le tout soit combiné. Verse le mélange sur une surface enfarinée, et pétris en ajoutant un peu plus de farine au besoin jusqu’à ce que la pâte soit molle. Place la pâte dans un bol beurré, couvre et laisse-la gonfler pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Étape 2
Préchauffe le four à 400 °F (200 °C).
Étape 3
Coupe la pâte en 16 morceaux égaux et roule-les en petites boules. Insère 1 cube de fromage dans chaque morceau et reforme une boule. Dépose les boules dans un moule de cuisson rond beurré de 8 pouces (2 L), en laissant un espace entre elles. Couvre et laisse gonfler la pâte environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Badigeonne la pâte avec le reste du beurre et saupoudre de fromage à pâte dure.
Étape 4
Fais cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient dorés. Laisse refroidir légèrement avant de séparer les choux pour les déguster.
PETIT TRUC
La surveillance parentale est requise pour faire cette recette!
Info nutritionnelle :
| Calories | 100 |
|---|---|
| Protéines | 9g |
| Glucides totaux | 9g |
| Matières grasses totales | 4.5g |
| Fibres alimentaires | 0g |
| Sodium | 105mg |