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Bol de gruau Canadien

Prépare tes flocons d’avoine la veille pour pouvoir déguster un délicieux bol chaud lors d’un matin frisquet d’automne! N’oublie pas d’ajouter à ton bol toutes tes garnitures préférées.

Préparation 10 min
CUISSON 7 min
PORTIONS 6

Intermédiaires

10 points

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INGRÉDIENTS

PRÉPARATION

Étape 1

Vaporise l’intérieur d’une mijoteuse avec un enduit à cuisson. Mélange le lait, l’eau, l’avoine et le sel dans la mijoteuse; ferme le couvercle. Fais cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.

Étape 2

Pendant ce temps, dans une poêle, fais cuire le bacon à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retire le bacon et égoutte-le, mais conserve 1 c. à soupe (15 ml) de graisse de bacon.

Étape 3

Remets la poêle à feu moyen; ajoute les pommes et la cannelle et fais-les cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et attendries. Remets le bacon dans la poêle avec le sirop d’érable et mélange bien pour enrober le tout. (À préparer à l’avance : ce mélange peut être couvert et réfrigéré pendant un maximum de 3 jours. Tu n’auras qu’à réchauffer le mélange avant de l’utiliser.)

Étape 4

Répartis le gruau dans des bols et garnis-les du mélange de bacon et de pommes, puis, si tu le souhaites, sers le tout avec une généreuse cuillerée de yogourt. Variantes avec fruits séchés : ajoute une variété de fruits séchés, comme des abricots ou des dattes hachés, des bleuets ou des cerises séchés. Pour un bol encore plus gourmand, garnis-le de mini-pépites de chocolat.

ASTUCE

Si les flocons d'avoine semblent trop liquides après avoir été cuits dans la mijoteuse à basse température, il suffit de mettre la mijoteuse à haute température, de retirer le couvercle et de cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Saupoudrez un peu plus de cannelle sur vos flocons d'avoine avant d'ajouter vos garnitures. La surveillance parentale est requise pour faire cette recette!

Info nutritionnelle :(1 PORTION)

Calories 410
Protéines 14 g
Glucides totaux 24 g
Fibres alimentaires 7 g
Sodium 440 mg
Sucres totaux 24 g
Graisses saturées 4 g
Gras trans 4 g
Cholestérol 20 mg