Sauce Alfredo au fromage à la crème et à l’ail
Pour savourer le côté onctueux de ces pâtes, assure-toi de les servir immédiatement. Et pour les amateurs de fromage dans la famille, parsème le tout de parmesan de l’Ontario!
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INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Étape 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, fais cuire les pâtes pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutte les pâtes et remets-les dans la casserole avec 1 c. à soupe (15 ml) de beurre.
Étape 2
Entre-temps, dans une casserole, fais fondre le reste du beurre à feu moyen et fais revenir l’ail dans le beurre pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’il dégage ses arômes. Ajoute la crème et le bouillon; porte à ébullition. Ajoute le fromage à la crème, le sel et le poivre; baisse le feu à moyen. Mélange au fouet et laisse mijoter le tout doucement environ 2 minutes jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu et onctueux.
Étape 3
Ajoute la sauce aux pâtes et mélange bien pour les enrober. Saupoudre de parmesan, mélange à nouveau pour bien enrober les pâtes avant de servir.
PETIT TRUC
La surveillance parentale est requise pour faire cette recette!